惠州与东莞交界处的银瓶山，千沟万壑，山高林茂，群峰竞秀。碧水环绕山间，飞瀑溪流潺潺作响，仙云飘渡，终年云雾缭绕，恰似人间仙境。

在银瓶山绵延起伏的山脚下，企岭村的村民们世世代代居住于此。他们秉承着数百年的传统习俗，精心种植荔枝。荔枝，有着 “大吉大利、一本万利、多子多福” 的美好寓意。村民们定居村落之时，或是家中添丁之际，便会在房前屋后种下荔枝树。前者意味着生活安定，扎根于此；后者则象征着家族和血脉有了传承。故而，枝繁叶茂的百年荔枝树在企岭村随处可见。

那生长千年而不衰，依旧开花结果的荔枝树，寄托着祖先对子孙后人的殷切期望，已然成为文化与血脉传承的象征。千年民俗，成就了企岭村家家户户种荔枝、荔枝果园连成片的独特景致。

荔枝树形态优美，树叶四季常青，根干古拙，虬枝峥嵘，树冠圆融。清明一过，漫山遍野的荔枝树便绽放出白色的小花，清香在整个村子里飘散开来。美丽勤劳的小蜜蜂飞舞在荔枝林间，采花授粉，酿蜜忙碌。

六月南风荔子丹，六月的荔枝林果实累累。一串串沉甸甸、鲜艳欲滴的荔枝压弯了树枝，染红了乡村。恰如王逸于东汉元初年间所作的《荔枝赋》所述：“修干纷错，绿叶臻臻。灼灼若朝霞之映日，离离如繁星之着天。”

“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。” 荔枝，乃是驰名世界的优质水果，色、香、味俱佳，饮誉古今中外。

“霞树珠林今若何？岭南从古荔枝多。” 荔枝原产于中国岭南地区，人工栽培始于战国，至今已有两千多年的历史。最早记载荔枝的是公元前二世纪的西汉文学家司马相如，他在《上林赋》中称荔枝为 “离支”。到了汉代，荔枝开始进入中原地区，成为皇室贡品。葛洪《西京杂记》载：“尉佗尝献鲛鱼、荔枝，高祖报以蒲桃锦四匹。” 根据当时国家尚未完全统一、交通条件受限等情况，所献荔枝应该属于干品。

汉武帝破南越后，从当地移植了百余株荔枝树，栽种在上林苑扶荔宫，结果无一成活。

新鲜的荔枝难以保存，白居易在《荔枝图序》中记载：“瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。” 意即荔枝果若离开树干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日之后，色、香、味便尽皆消逝。因此，才有杜牧 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” 的千古绝唱，将荔枝从千里之外的岭南运至长安的历史画卷描绘得淋漓尽致。

被贬至惠州的苏轼，第一次吃到荔枝，回味无穷，于是作《四月十一日初食荔枝》：“垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝……” 初尝荔枝之后，他赞不绝口，期待来年荔枝上市。新年看到荔枝开花，苏轼触景生情，写道：“荔子几时熟，花头今已繁。” 就连春日鲜嫩的春笋蕨菜也没了滋味，是为 “留师笋蕨不足道，怅望荔枝何时丹。” 佳荔上市，苏轼饱蘸翰墨，燃情挥写 “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” 之千古名句。他真的就在东江江畔白鹤峰上数亩大的空地建房，准备在惠州定居。

企岭的荔枝更是驰名中外的岭南佳果。企岭盛产 “桂味”“糯米糍”，屋前屋后皆是荔枝果园，村道两旁树树挂果，荔枝满村芬芳，味道清甜可口，爽脆不腻，素有 “荔枝之村” 的美称。

糯米糍古称水晶丸，果形较大，果顶浑圆，蒂部略凹，果肩明显一边高一边低，呈偏心形，色泽鲜红间有蜡黄，龟裂片纵向明显，粗且平缓，无刺手感，果肉如玉般晶莹剔透，味道脆甘香郁，回味无穷。

桂味荔枝，因有桂花香而得名，果皮色如丹霞，细核、肉质爽脆清甜，桂味最耐储运，果实采下数天后果皮鲜红不变色，果肉不变味。

一方水土养一方人。企岭村的土地黄润多沙，布满小石头，山上有山泉水。得岭南日月之精华，占银瓶山水之气象，特别适合种植荔枝。曾有周边的乡民把企村的荔枝剪枝移种到邻村，结果荔枝味道就变了。

企岭佳荔虽好，然而地处偏僻，客商上门收购或自家农民采摘后送到批发市场的传统销售方式，导致销路不畅，无品牌，价格不高。同时，受气候、品种影响，荔枝有大小年之分，陷入 “丰年卖不上价，增产不增收；小年卖得起价，有价却无货” 的发展瓶颈。

为分片分步实施乡村振兴，在区、镇政府的主导下，企岭村委会精心筹划、提早布局、多措并举、整合资源。

村民以土地、房屋入股或村企合作等方式，成立了两家专业合作社，主要销售新鲜荔枝、荔枝干、荔枝酒等产品，探索生产、加工、销售一条龙经营模式，寻求新鲜荔枝销路，开拓荔枝下游产品。在百年荔枝园修建起荔枝文化公园，通过荔枝开售仪式、荔枝摄影比赛、荔枝微商交流会、荔枝擂台赛、荔枝嘉年华千人徒步等活动，提高包括企岭村在内沥林荔枝的知名度、美誉度。

品牌效应初步显现，带动企岭荔枝价格逆市飘红，国际国内订单纷至沓来，迎来出口 “开门红”，荔枝购销两旺，实现丰产又丰收。天蓝地绿、山青水秀，人民安居乐业，荔农快步奔小康，昔日贫穷的农村变身富足安康的美丽新城。

为了避免荔枝受光照影响导致水分流失，保持新鲜和最佳口感，清晨四五点，荔农们就上山采摘荔枝。皱红小碧满银盘，一颗颗圆胖鲜红的荔枝，携着南国的清露和枝叶，跋山涉水，远赴全国各地，甚至远飘重洋，畅销海外。

看着在荔枝林采摘的企岭荔农，突然感慨，这些荔农多像那一群群美丽勤劳的蜜蜂啊。遇上中华民族伟大复兴的丰年，努力奋斗，酿造出甜蜜的幸福生活。这不正是老百姓们祈盼千年的梦想？这不正是陶渊明笔下现实中的桃花源吗！

作者：罗春彦

罗春彦，男，湖南隆回人，上世纪 90 年代初开始发表文学作品，多篇作品获奖并入选各类专集。系广东省作家协会、广东省戏剧家协会、惠州市民间文艺家协会会员。