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冬至专题 ‖ 苗理洁散文《平安冬至》
作者:苗理洁(惠州民协会员)    来源:    日期:2023-08-09 21:39:22

  

四季把它最威严、最不苟言笑的一面留给了冬至。在北方,北风呼啸,滴水成冰,银装素裹,亦然茫茫大地一片冰雪世界。哪怕温度从来零上的惠州,冬至时节的罗浮山、象头山顶也结满了冰挂。冬至标志着寒冬真正来临。我还能指望它在世人面前呈现慈祥仁厚和脉脉温情么?

 

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而我不甘心。我的家乡惠州是座千年古邑,遗下古风淳朴、古韵悠长。人气暖暖的一方沃土,直暖得可融化四面八方来惠州的居客。故有“新惠州人,老惠州人,来了惠州就是一家人”之说。我要逆寒风而动,坐上我的“11”号车,去寻找这座城冬至的浪漫。

 

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于是我穿行老街小巷,老惠州人“近水楼台”,可谓人脉满满。我直奔阿英家,看见阿英柔声逗着她牙牙学语的小孙子,脸上浮现着幸福的容光。阿英是个聪慧女子,在我眼里,可是惠州民俗的“百宝箱”,我时而请教她有关惠州古老的习俗,她都一一道来从不隐瞒。“惠州百姓人家冬至需忙些什么呢?”我问。“老习俗,准备三牲酒礼,先拜天神,再拜祖先。人不能忘本,年末了,感恩上苍一年到头的眷顾,也感恩祖先的庇佑。人要常怀感恩之心,日子才安康。”阿英读书不多,但说话句句在理,听得我入耳入心。

 

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阿英对面住着手脚勤快的阿银和她的弟妹,此时她们在有序地包着艾角。已经包好的艾角一个个像超大的饺子,铺在盖子上一行又一行,一圈又一圈,如几何图案。“是什么馅料呢?”我与她们是熟人,说话如老姐妹一般。阿银开档口,冬至时节有大销量。“萝卜丝、猪肉粒、虾皮,还有胡椒粉等调味。”隔壁的阿莲走过来问:“艾角与艾粄有区别吗?”“艾角元宝形,艾粄月形。艾角多做咸馅,艾粄多做芝麻花生甜馅,你是惠州人都不懂?”阿银揶揄道。阿莲笑笑走开。是啊,老惠州都知道,坊间女子能干。做糍(糍粑)做粄都是她们的拿手好戏。

 

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嘿,想起来,我还用走老街串小巷寻觅冬至的浪漫?我身边的文友惠平和翠婷这几日已经在群里吆喝着引人垂涎的冬至美食了。

 

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市民协志愿者服务队长李惠平,工作利索努力能干,还是文友们公认的巧手厨娘,厨艺杠杠。她手工制作艾角馅料足,调味香,可媲美商家,文友吃过赞不绝口。许多文友蹭过她家的饭,早已得知她冬至准备的饭桌,除艾角,还有最拿手的甜酸猪脚姜醋煲。那是数九寒冬里,温暖男女老少肠胃妥妥的补品。而市民协副秘书长伍翠婷,出身惠州美食制作大家,从小掌握一门好技艺,冬至的快乐已不局限家居的小饭桌。她是西子湖畔(网名)公益志愿者的领头人之一,也是市民协志愿服务队副队长。这些年,她经常放弃个人休息,奔跑在社区基层的志愿服务活动中。我得知,日前她与队友来到江北社区做亲子游戏,正是教授应节的“冬至萝卜粄”。她手把手教,30对亲子用心学。我看见翠婷朋友圈现场发图,社区活动场地亲子欢声一片。亲子们尝着亲手制作的喷香萝卜粄,笑语融融温暖每个人心田。

 

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哦,“窥一斑而知全豹”。我已无需四处去寻找冬至的信息。我家乡的烟火是这样地炽热,人们是这样地幸福安康,我的脑海蓦地闪过几个字:平安鹅城,平安冬至!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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苗理洁,广东惠州人,退休公务员。现为中国民间文艺家协会会员、广东省作家协会会员、广东省小小说学会会员、政协惠州市文史委员会特聘文史研究员、惠州市民间文艺家协会会员。多年来,致力于宣传民间文化,笔耕不辍,为努力书写惠州故事不遗余力深入民间,贴近生活,体察风土人情,行走古屋古村,察寻历史故旧,山川地理,写出百万真情实感文字,广获惠州读者喜爱。

出版散文集《水城故事》《逝水流痕》《水韵鹅城》,小小说集《旗袍》,并参与《惠城乡土文化》《逐梦民间》《惠州风物撷胜》《文化仲恺》等多部文集编撰工作。作品具有鲜明的个人风格和时代特色,成地方文史存档的纪实篇章,散文多次获中国散文年会奖项,其中《多彩端午》入选高考语文测试题。

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