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中秋节专题 ‖ 伍翠婷《传统的广式月饼》
作者:伍翠婷(惠州民协会员)    来源:    日期:2023-09-29 20:37:57

 

传统的广式月饼

月饼,又称月团、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制;在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。

 

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“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句民谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗;月饼最初是用来拜祭月神的供品,祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。

 

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