羊年春节即将到来，龙门县城乡各家各户又到打年饼的时候。2月8日晚上8时多，笔者来到龙城街道办环城北路城郊村菜园围，当走进村头时就听到远处传来“嚯嚯嚯” 的饼锤敲打声音，走进一户廖姓家庭里，一阵阵香喷喷年饼味扑鼻而来，只见一村民在大陶缸用饼棍碾磨年饼面料，5名村民围在一起上料入馅，一名大人和小孩用饼锤打饼。村民廖叔告诉我，每逢到了农历十七、十八，全围十几户人家开始陆续打年饼一直打到年大晚，以往该村家家户户打年饼至少都要上百斤，今年平均每户家庭至少打50斤左右。馅料分为甜馅、咸馅、咸香馅等。

据有关史料考证，龙门打年饼始于明代，有500多年历史，是龙门县传统的民间习俗。廖叔介绍，龙门年饼十分讲究好意头，有“如意吉祥” 、“万事如意” 、“花开富贵” 等带有吉祥字样和鲤鱼跳龙门、鸡公、石榴、武士、十二生肖动物的龙门年饼；打些年饼在春节期间用来招呼亲戚朋友和探亲赠亲人之用，剩余一些年饼留至明年开耕出田时用。记者在打饼现场发现还保留着一只明末清初的大“饼印” 和大“硬木凳” ，这个大“饼印” 打出来的龙门年饼足有半斤重。廖叔说，打年饼是龙门县一种乡文化，年轻一代通过打年饼可以从一个侧面了解龙门历史文化。