市民在罗浮山山涧取七夕溪水。惠州报业全媒体记者王建桥摄

罗浮名山多聚泉，水丰不竭，甘甜清冽。农历七月初七，东方未白。惠州市级非物质文化遗产——惠州糯米酒酿造技艺第五代传承人周毅和钟兴玲便挑担提桶，来到了罗浮山下九天观内，准备打取寺中井里清润的七夕水，以备一年酿造糯米酒之用。

在惠州，七夕取水由来已久，雍正《广东通志》载，“家汲井华水贮之，以备酒浆，曰圣水。”传说，七夕水水质为一年中最佳，在太阳升起前取的水，还能久存不变质。每年七夕来取水，已经成为了周毅和钟兴玲每年的“保留节目”。

“用七夕水酿出来的糯米酒，温润醇厚，糯香甘甜，还好保存，我们每年会来取约一万斤水。”钟兴玲说。多年来，他们坚持采用惠州优质糯米、罗浮山山泉水和传统工艺酿酒，传承古法，十月精酿，只为炮制出“东江桥牌东江糯米酒”独特的老惠州味道。

试想，七夕夜色凉如水，饮上一杯糯米酒，诗词里的曼妙轻灵，好似因这杯中物跨越了时空，再次浮现在惠州人眼前。这一邂逅，便胜却人间无数……

市民在罗浮山山涧洗七夕水。惠州报业全媒体记者王建桥摄

市民在罗浮山山涧取七夕溪水。惠州报业全媒体记者王建桥摄

市民在罗浮山九天观古井中取七夕水。惠州报业全媒体记者王建桥摄

（原载2019年8月7日《惠州头条》。周毅和钟兴玲是惠州市民间文艺家协会会员）